中國生鮮零售電商領域迎來重要里程碑——每日優鮮與叮咚買菜相繼遞交招股書，計劃赴美上市。這兩大頭部平臺的同步動作，不僅標志著行業競爭進入資本化新階段，也引發了市場對“生鮮零售電商第一股”花落誰家的高度關注。與此它們如何通過拓展餐飲服務等多元化場景增強競爭力，成為業界焦點。

生鮮電商賽道在疫情催化下加速發展，用戶線上購買生鮮的習慣逐步固化。每日優鮮以前置倉模式為核心，強調“極速達”服務，通過分布式倉儲網絡覆蓋城市核心區域；叮咚買菜則深耕供應鏈與品控，以“新鮮到家”為賣點，強化自有品牌建設。二者雖模式相似，但運營策略各有側重，共同推動了行業標準化與效率提升。

此次赴美上市，兩家企業均擬募集數億美元資金，主要用于供應鏈升級、技術研發及市場拓展。值得關注的是，雙方均在招股書中提及對餐飲服務場景的布局。例如，每日優鮮拓展快手菜、半成品食材品類，滿足家庭便捷烹飪需求；叮咚買菜則加強與餐飲品牌合作，提供預制菜及定制化食材解決方案，切入輕餐飲市場。這種向“生鮮+餐飲”服務延伸的策略，旨在拓寬消費場景，提升用戶黏性與客單價。

生鮮電商行業仍面臨盈利難題。高昂的冷鏈物流成本、激烈的價格競爭及用戶留存挑戰，使得企業需持續投入以維持增長。上市融資將為二者提供“彈藥”，但長期來看，精細化運營與差異化服務能力才是關鍵。餐飲服務的探索，正是其尋找增長第二曲線的重要嘗試——通過提升食材深加工價值，從交易平臺轉向生活解決方案提供商。

生鮮零售電商的競爭已從規模擴張轉向效率與體驗的比拼。每日優鮮與叮咚買菜的上市進程，或將重塑行業格局。無論誰先摘得“第一股”頭銜，二者在資本市場的表現都將為行業注入新動力。而融合生鮮零售與餐飲服務的創新模式，有望成為提升盈利能力、構建護城河的重要方向，推動整個行業向更高效、更可持續的生態演進。