2014年中秋佳節期間,餐飲服務中心以高度的責任感和飽滿的工作熱情,精心組織、周密部署,圓滿完成了中秋會餐服務任務,為廣大師生員工獻上了一場溫馨、豐盛、安全的節日盛宴。
一、 精心籌備,保障有力。中心提前數月啟動籌備工作,成立專項工作小組,制定了詳盡的工作方案和應急預案。在食材采購環節,嚴格篩選優質供應商,確保所有原料新鮮、安全、可追溯。菜單設計上,既保留了傳統中秋佳節的經典菜肴與月餅,又創新推出了多款融合風味菜品,兼顧了南北口味差異,滿足了不同群體的飲食需求。對餐廳環境進行了節日氛圍布置,懸掛燈籠、張貼剪紙,營造出濃厚的團圓喜慶氛圍。
二、 全員投入,服務周到。節日期間,中心全體員工堅守崗位,從后廚烹飪到前臺服務,各個環節緊密配合,高效運轉。廚師團隊匠心烹飪,確保了每一道菜品色香味俱全且準時供應。服務人員熱情周到,引導有序,耐心解答,并特別關注了老人、兒童等特殊群體的需求。中心還設置了便捷的外帶窗口和線上預訂服務,方便師生員工根據自身安排靈活選擇,極大提升了就餐體驗的便利性與滿意度。
三、 嚴守安全,萬無一失。食品安全是會餐任務的重中之重。中心嚴格執行食品安全操作規范,加強對食品加工、儲存、運輸、留樣等全流程的監控與管理。所有上崗人員均持有有效健康證明,并對設備設施進行了節前全面檢查和維護,確保運行安全。會餐期間,未發生任何食品安全事故,實現了“零投訴、零事故”的既定目標。
四、 收獲贊譽,砥礪前行。此次中秋會餐任務的成功完成,贏得了廣大師生員工的廣泛好評。大家紛紛表示,在餐飲服務中心感受到了家一般的溫暖和節日的濃濃情意。這不僅是對中心團隊專業能力與服務精神的一次成功檢驗,也進一步提升了餐飲服務中心的品牌形象與凝聚力。
餐飲服務中心將認真此次會餐服務的成功經驗,持續優化管理流程,創新服務模式,提升菜品質量,以更加優質、安全、多元的餐飲服務,為保障全校師生員工的飲食生活、營造和諧美好的校園環境而不懈努力。
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更新時間:2026-02-10 17:33:13